NOS REPAS " LENDEMAIN DE FÊTES "
Pour vos repas de lendemain de fêtes, nous avons plusieurs options à vous proposer.
Pensez à choisir en fonction de votre heure estimée de réveil.
Un brunch se servira plutôt à 10h30/11h30, et un plat chaud ou barbecue entre midi et 14h.
BARBECUE "ENTRE AMIS" *
(15.99€ / pers)
Le barbecue "entre-amis" est soumis à un nombre minimum de convives:
- Vous nous commandez un autre repas dans les 24h (lendemain de mariage): 50 couverts minimum
- Il s'agit d'un repas unique (anniversaire, association, etc...): 120 couverts minimum
Viande cuite au barbecue par le chef… devant vos convives !
Entrées:
Carottes râpées
Taboulé
Salade piémontaise
Jambon blanc
Rosette
Pâté de campagne
Plats cuits au barbecue
(1h45 de présence)
Travers de porc mariné ou poulet mariné
Brochette d’agneau
Merguez
Saucisse
Fromage
Brie
MENU " LENDEMAIN FESTIF "
13.99€/pers
Crevettes fraiches
Salade Alaska
Salade piémontaise
Taboulé
Salade de tagliatelles au surimi
Terrine à l'ancienne
Jambon sec Serrano
Pâté en croûte ou jambon blanc
Poulet rôti
Rosbif ou rôti de porc
Plateau du fromager
*- Les barbecues durant plusieurs heures, nous ne pouvons les proposer qu'à partir d'un budget total de 1400€ (hors frais de déplacement). Ce budget peut inclure des dessert, cocktail ou autre forfait.
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Le buffet d’entrées sera installé à l’heure que vous avez choisie.
Le buffet et le barbecue sont ouverts au même moment.
Nous restons derrière le barbecue entre 1h30 et 2h30* à compter de l'ouverture du barbecue.
*Horaires de présence:
Du 28 février au 19 septembre: 2h pour les barbecues « entre-amis » à 14.99€/pers. 2h30 pour tous les autres barbecues.
Du 20 septembre au 27 février (automne/hiver), en cas de repas le soir, l'emplacement du barbecue devra être abrité de la pluie ET du vent. Si ce n'est pas possible, compte tenu des températures très froides le soir à cette période de l'année, nous ne resterons que 1h30 derrière le barbecue. Nous pouvons également faire les grillades à l'intérieur sur une plancha et rester 2h30.