BARBECUES DE LUXE
(conditions plus bas)
Barbecue « Entre amis » Prestige:
22.99€/pers
► Nos viandes sont FRAICHES et de qualité bouchère ◄
Buffet d'entrées:
Saumon fumé
Crevettes fraîches (gros calibre)
Foie gras
Jambon sec "Serrano"
Coppa ou Pancetta
Pâté en croûte à la Richelieu
Saucisson sec de qualité
Terrine à l'ancienne
Salade de tagliatelles au surimi
Salade Alaska (sucré/salée)
Salade piémontaise
Taboulé
Grillades réalisées par le Chef, devant vos convives:
Travers de porc mariné ou poulet mariné
Brochette d’agneau
Merguez & chipolata
Fromage:
En option (+ 0.60 €).
Plateau du fromager
Entrées du Barbecue "Entre-Amis" Prestige et Deluxe
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Barbecue « Entre amis » Deluxe:
29.99€/pers
Buffet d’entrées:
Saumon fumé
Crevettes fraîches (gros calibre)
Foie gras
Jambon sec "Serrano"
Coppa ou Pancetta
Pâté en croûte à la Richelieu
Saucisson sec de qualité
Terrine à l'ancienne
Salade de tagliatelles au surimi
Salade Alaska (sucré/salée)
Salade piémontaise
Taboulé
Grillades réalisées par le Chef, devant vos convives:
Gambas
Brochette de gigot (ou bœuf, ou agneau)
Travers de porc mariné ou poulet mariné
Papillote de saumon
Fromage:
Plateau de fromages
Notre barbecue "La Loco". Pour la cuisson devant vos convives, le Chef peut être en uniforme ou en civil, à votre convenance
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Barbecue « Entre amis » Gala
36.99€/pers
Buffet d’entrées:
Saumon fumé
Crevettes fraîches (gros calibre)
Foie gras
Rillettes de saumon
Jambon sec "Serrano"
Coppa ou Pancetta
Pâté en croûte à la Richelieu
Saucisson sec de qualité
Terrine à l'ancienne
Jambon blanc
Salade de tagliatelles au surimi
Salade landaise
(Salade, magret de canard fumé, pomme, foie gras, pignons de pin)
Salade piémontaise
Taboulé
Grillades réalisées par le Chef devant vos convives:
Gambas
Brochette de gigot (ou bœuf, ou agneau)
Travers de porc mariné ou poulet mariné
Papillote de saumon
Plateau de fromage
Charcuterie, salade landaise, Salade Alaska
CONDITIONS:
- Les barbecues durant plusieurs heures, nous ne pouvons les proposer qu'à partir d'un budget total de 1400€ (hors frais de déplacement). Ce budget peut inclure des dessert, cocktail ou autre forfait.
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Le buffet d’entrées sera installé à l’heure que vous avez choisie.
Le buffet et le barbecue sont ouverts au même moment.
Nous restons derrière le barbecue entre 1h30 et 2h30* à compter de l'ouverture du barbecue.
*Horaires de présence:
Du 28 février au 19 septembre: 2h pour les barbecues « entre-amis » à 14.99€/pers. 2h30 pour tous les autres barbecues.
Du 20 septembre au 27 février (automne/hiver), en cas de repas le soir, l'emplacement du barbecue devra être abrité de la pluie ET du vent. Si ce n'est pas possible, compte tenu des températures très froides le soir à cette période de l'année, nous ne resterons que 1h30 derrière le barbecue. Nous pouvons également faire les grillades à l'intérieur sur une plancha et rester 2h30.
